| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 648千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 486克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡，相当于晾衣服1290分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力布朗尼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
巧克力（110克）、可可粉（30克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（2个）、盐（一小撮）、黄油（110克）、白砂糖（可有可无）、核桃仁（50克）
1/10. 食材集合
2/10. 黄油加巧克力隔水加热使之相互融合，水温不必过高，一边加热一边搅拌
3/10. 融化后放在一边稍稍冷却
4/10. 在一个干净的无油无水的碗中放入两个常温鸡蛋加入适量白糖用打蛋器搅拌均匀
5/10. 分两次搅拌即可
6/10. 加入低筋面粉和可可粉再次搅拌均匀
7/10. 这时已经很粘稠啦～奥利奥的感脚
8/10. 加入冷却后的黄油巧克力融化液，再次充分搅拌
9/10. 加入自己喜欢的坚果后倒入铺好油纸的蛋糕模具中，上下火170，25分钟，最后一两分钟可用牙签扎入蛋糕中看看熟的程度，再来增减时间，8寸的模具用这个时间感觉刚刚好，也可趁热切成小块
10/10. 表皮还是脆脆的(?? . ??)
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防心血管疾病、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、紫菜、苋菜搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量2581 千卡
- 脂肪223.01 克
- 蛋白质65.76 克
- 碳水化合物302.02 克
- 钠10353.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾1346 毫克