| 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 118克 | 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于酒保100分钟消耗的热量...138 | |||||
掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（60克）、吉利丁片（10克）、白砂糖（40克）、柠檬汁（8克）、清水（180克）
1/4. 将吉利丁片提前用冷水泡软，小锅里放入蓝莓，倒入细砂糖。
2/4. 挤入柠檬汁，倒入清水，小火加热，糖水变红就离火。
3/4. 将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。
4/4. 混合汁倒进果冻瓶中，第一次只倒入1/3，然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型后再倒入剩余的混合汁，放入剩余的蓝莓冷藏。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、保护眼睛、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰、生津解暑等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻热量230 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质87.04 克
- 碳水化合物118.99 克
- 钠4.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾206 毫克