| 夏日里的清新柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬酱 | 克 | 457千卡 | 299千卡 | 0.6克 | 5.1克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1110克 | 夏日里的清新柠檬蛋糕热量/卡路里3002千卡 | |||
 热量3002千卡，相当于跆拳道300分钟消耗的热量...600 | |||||
夏日里的清新柠檬蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋糕（6寸）（适量）、低筋面粉（50克）、植物油（20克）、牛奶（20克）、砂糖（50克）、柠檬汁（5克）、鸡蛋（3个）、柠檬皮（半个）、柠檬酱（适量）、牛奶（200克）、柠檬汁（35毫升）、砂糖（60克）、黄油（50克）、鸡蛋黄（3个。或者1个鸡蛋加一个蛋黄）、柠檬皮（半个）、面粉（2.5大勺）
1/12. 做蛋糕：蛋黄加一半的糖打至泛白
2/12. 逐次加入剩下的湿料和柠檬皮，搅匀后筛入低筋面粉
3/12. 蛋白分次加糖打至硬性发泡，分次拌匀至面糊里
4/12. 烤前震几下，150度50分钟
5/12. 做柠檬酱：黄油牛奶糖加热至快要沸腾
6/12. 鸡蛋柠檬汁柠檬皮屑和面粉搅拌均匀
7/12. 逐渐加入牛奶不断搅拌
8/12. 回锅，不断搅拌直到略稠
9/12. 蛋糕晾凉切成两层
10/12. 蛋糕切下一层边，不要切太多，怕柠檬酱不够。蛋糕，柠檬酱，蛋糕，柠檬酱这样垒
11/12. 冰箱冷藏一夜或直到柠檬酱凝固
12/12. 可以吃啦。我淋的是酸奶不是淡奶油。个人很喜欢酸奶而且和柠檬很搭
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与橘子、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、健脾等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日里的清新柠檬蛋糕热量3002 千卡
- 脂肪251.11 克
- 蛋白质68.48 克
- 碳水化合物457.28 克
- 钠408.6 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾1073 毫克