| 清爽虾仁黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 473克 | 清爽虾仁黄瓜热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于抄写67分钟消耗的热量...138 | |||||
清爽虾仁黄瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（半小碗）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）
1/7. 先腌制虾仁。在碗里加蛋清，盐，料酒，黑胡椒，淀粉，搅拌后放入冰箱冻个10分钟左右。（放在第一步是因为在冻的10分钟可以准备其他食材～而且冻过的虾屁股更Q哦）蛋清的量要根据虾仁的多少，我就是蛋清多虾仁少而变成蛋包虾了，不过也蛮好吃的
2/7. 胡萝卜和黄瓜切丁，下图是搅拌均匀的虾仁
3/7. 调料。和之前的料一样，料酒，黑胡椒，盐，淀粉，水，再加入葱花和姜末，均匀搅拌，闻一闻特别香
4/7. 油温热放入虾仁快速翻炒，稍微变色就盛出待用～在这里要特别说两点，最好用不粘锅，因为我用的是铁锅，所以蛋清就粘锅了…第二就是蛋清的量，如果用不粘锅可以搞多点，来个滑虾，不然就少点，免得粘的满锅都是…
5/7. 锅里加少许油炒胡萝卜和黄瓜。如果有剩余的油就不用加了
6/7. 迅速加入虾仁翻炒，然后迅速加入之前勾的芡，然后就小火收汁就行了～
7/7. 盛出就好咯！味道还是很不错的～虾仁很有弹性。如果喜欢吃软胡萝卜的朋友可以先炒下胡萝卜～
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强性欲、补肾壮阳等功效；可与豌豆、紫菜、上海青搭配；与橄榄、圣女果、山药相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、防癌等功效；可与鳕鱼、黄豆、卷心菜搭配；与辣椒、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、清热利水等功效；可与醋、土豆、鱿鱼搭配；与杨梅、马齿苋、白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽虾仁黄瓜热量154 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克