| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 麻婆豆腐热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于擦地158分钟消耗的热量...228 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（400克）、肉末（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、红油（适量）、花椒（适量）
1/2. 起锅倒入油，先用小火温油倒入花椒把花椒味道爆香以后捞出不要，用爆好的花椒油做菜。倒入姜末蒜末豆瓣酱爆香，炒出红油后加入适量的水，不宜太多
2/2. 调味:加适量的盐，一点耗油，生抽，味道调好以后加入肉末煮熟后加入豆腐炖煮大约十分钟使其入味，出锅前加上红油，转盘后撒上葱花，达到画龙点睛的效果，这样一道简单的麻婆豆腐就做好啦！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与黑木耳、豆腐皮、木瓜搭配；与首乌、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克