| 酸辣豆腐鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 792克 | 酸辣豆腐鱼头热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于赛艇125分钟消耗的热量...720 | |||||
酸辣豆腐鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（一个）、酸菜（100克）、豆腐（150克）、姜蒜头末（适量）、干辣椒末（适量）、葱丝（少许）
1/5. 把材料切啐
2/5. 豆腐切小块跟鱼头放蒸锅蒸，蒸时加点料酒和盐。
3/5. 把材料一起炒，加点辣椒酱和酱油
4/5. 把炒好的配料倒在鱼头豆腐上继续蒸二十分钟
5/5. 蒸好再把葱丝放上去
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、补虚劳、治疗高血压等功效；可与柠檬、西红柿、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲、治便秘等功效；可与北京填鸭、腊鸭头、老鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、生津止渴、和脾胃等功效；可与北极虾、猪血、桂鱼搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣豆腐鱼头热量1502 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠60.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾515 毫克