| 荷包猪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 780克 | 荷包猪热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于跆拳道240分钟消耗的热量...600 | |||||
荷包猪的做法共21个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、荷叶（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）
1/21. 糯米隔夜泡水
2/21. 干香菇泡水
3/21. 猪肉用盐水洗净
4/21. 加入适量的油、酱油、糖和五香粉
5/21. 用手搅匀，静置10分钟
6/21. 香菇切成条
7/21. 下适量酱油，搅匀
8/21. 泡好的糯米加入三汤勺酱油，搅匀
9/21. 干荷叶用热水泡软
10/21. 放糯米
11/21. 放料
12/21. 盖上一层糯米
13/21. 左一折
14/21. 右一折
15/21. 下的上折
16/21. 上的下折
17/21. 把剩余荷叶再折
18/21. 摆满一盘，大火蒸30分钟
19/21. 蒸好了
20/21. 上桌
21/21. 爱不释手
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾养胃、补脑益智等功效；可与葡萄、枣（鲜）、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与茄子、芸豆、扁豆搭配；与黄豆、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、冬瓜搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与山楂、大米、螃蟹搭配；
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营养信息
- 荷包猪热量2397 千卡
- 脂肪37.7 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠65.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾258 毫克