| 青椒炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 172克 | 青椒炒花甲热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于按摩63分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒炒花甲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲（适量）、小尖椒（适量）、生姜切丝（适量）、蒜蓉（适量）、淀粉（少许）、酱油（少许）、鸡精（少许）、盐（适量）、葱（少许）
1/6. 挑选好花甲，洗净沥干
2/6. 小青椒切段，蒜头，生姜捣碎，葱切段。
3/6. 将花甲水抄下，煮到蹦开就可以关火
4/6. 将水倒出沥干水分。
5/6. 开火放适量油，油温差不多就可以倒蒜蓉，姜末，青椒段，翻炒一下后倒入沥干的花甲，盐，翻炒片刻，
6/6. 最后，为了口感更好，我们可以用淀粉加点鸡精，酱油，盐勾芡，最后放入香葱，翻炒片刻后起锅即可。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒花甲热量252 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物154.4 克
- 钠15821.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾789 毫克