| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 331克 | 玛格丽特热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡，相当于打桌球682分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（30克）、盐（1克）、熟蛋黄（2个）、玉米淀粉（100克）、低筋面粉（100克）
1/9. 先取两个熟的蛋黄，用刮刀用力按压下去。最好煮的时间长一点，会比较干，比较好过筛。
（因为我是做了三倍的量，所以会看起来比较多）
2/9. 黄油软化后加糖和盐搅拌均匀
3/9. 用电动打蛋器打发至体积微微膨大，颜色发白
4/9. 将过筛的蛋黄加入到黄油中，搅拌均匀
5/9. 将玉米淀粉和低筋粉加入到混合物中，用刮刀搅拌均匀至没有干粉。搅拌完是这个状态，看起来会有点干
6/9. 将粉状物装入保鲜袋中用力压实，然后放到冰箱半小时后拿出
7/9. 取10克左右揉成小圆球然后放到烤盘上轻轻按压，就会出现小小的裂纹。配方中的量大概可以做50个左右。揉小球需要用挺多力气的，我在一口气揉了150个小球，开玩笑说耗尽了我的内力。
8/9. 然后就可以入烤箱啦。烤箱预热160度，25分钟左右，看到边缘微微发光就可以啦，温度和时间还是要看自己的烤箱来调整的
9/9. 成品！配上茶或是咖啡都是不错的选择
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、和胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
