| 山药葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 387克 | 山药葱油饼热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于打鼓171分钟消耗的热量...240 | |||||
山药葱油饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、山药（1根）、大葱（1根）、食用油（适量）、食盐（适量）、五香粉（适量）
1/12. 山药清洗掉表面的泥土，入锅中蒸十分钟。
2/12. 取出晾至不烫手时削去山药皮，入料理机中打成山药泥。
3/12. 山药泥倒入面粉中搅拌均匀。
4/12. 加少量水和成比较柔软的面团，饧十分钟。
5/12. 大葱洗净切成碎葱花。
6/12. 饧好的面团取出鸡蛋大小一块尽可能地擀成长方形的薄面片，表面刷一层食用油。
7/12. 撒适量食盐和五香粉，涂抹均匀。
8/12. 均匀地撒上一些葱花。
9/12. 沿一端卷起，成条状，然后从一关卷起，边卷边轻扯。
10/12. 收口处按牢，用手掌按扁，擀薄。
11/12. 锅中放少量油，油稍热后放入饼子，小火加热。
12/12. 表面微黄后进行翻面，两面均煎黄且饼子呈微微透明色后即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、预防糖尿病、滋肾益精等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、鸡胗搭配；与鱼肉、黄瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药葱油饼热量684 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物74.9 克
- 钠30.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克