| 酱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 酱鸡腿热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于乒乓球274分钟消耗的热量...240 | |||||
酱鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一斤）、白糖（15克）
1/5. 鸡腿切块，放沸水里焯，焯好后放在冷水盆里浸泡。热锅冷油放糖，熬糖。糖放锅里要不断搅动，当闻到有淡淡焦糖味，锅里糖冒泡的时候放鸡腿。
2/5. 翻炒！翻炒让每块肉都沾上糖。
3/5. 放酱油，再翻炒，翻炒！让每块肉都沾上酱油汁。
4/5. 放材料，料酒，醋，大料，花椒，葱切段，姜切片，蒜拍裂，喜欢什么样的调料都可以加哈。
5/5. 当锅里只剩少量汤汁时，汤汁很粘稠，这样就可以加鸡精出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鸡腿热量1096 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠65.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾373 毫克