| 下饭菜-<-韩国风味 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 下饭菜-<-韩国风味 泡菜热量/卡路里330千卡 | |||

1/7. 白菜洗净控干切成四瓣抹盐,搁在阴凉通风处(我腌渍了一夜)备用

2/7. 两种罗卜切丝,撒一点点盐备用。

3/7. 梨和苹果去核用料理机打糊辣椒面一并倒入。

4/7. 姜,蒜也料理机打成蓉放入,鱼露,虾酱(没有用小虾皮也可)依次。

5/7. 韭菜切2厘米段放入搅拌,白糖调味,此时酱料部分完成。

6/7. 最后来个大团圆(把之前的白菜和两种罗卜丝挤干水份拌入调好的酱中拌匀)

7/7. 用无油容器密封放到冰箱冷藏。嘿嘿,静等美味出炉吧!(大约三天左右)
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、行气理血等功效;可与豆腐、牡蛎、明虾搭配;与牛排、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有通乳、缓解神经衰弱、增强性功能等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;