| 方便快捷伴手礼-桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 463克 | 方便快捷伴手礼-桃酥热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于仰卧起坐222分钟消耗的热量...480 | |||||
方便快捷伴手礼-桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（240克）、糖粉（100克）、植物油（用大豆油的话味道很重不好闻）（1005克）、鸡蛋（打成蛋液）（半个）、水（15克）、小苏打（2.5克）、泡打粉（2.5克）、黑芝麻（适量）
1/11. 按配料表准备好材料
2/11. 油、糖、水、蛋放一起，用手顺时针搅动混匀即可，不要过度打至太黏。
3/11. 粉类混匀后过筛，再与液体材料拌匀，只需搅至看不见白色粉状物，不要过度揉面团。
4/11. 最终面团不会很沾手但湿润柔软有油光，不会干干的。
5/11. 单手抓一小团面糊搓成小团，一个个码在烤盘上，每个之间要留有足够的距离，因为面糊还会膨大。
6/11. 码好的小团用大拇指压出小窝，用力要均匀，不要使面团周围高低太多。
7/11. 再沾少于蛋液抹于小窝上，不可以沾后直接戳小窝，那样面团会被蛋液粘起来，所以还是分两步进行。刷蛋液和黑芝麻不是必须的步骤。
8/11. 再撒少许黑芝麻在小窝上，上火175下火155烤15分钟左右，这个不一定适合你家烤箱，初次尝试的话建议待在烤箱旁多观察。
9/11. 烤成功的桃酥上下表面颜色基本一致，颜色太深就是过火了，下次尝试降低温度或减少时间。另外底部会呈现酥松多孔的组织。
10/11. 上桌品尝
11/11. 吃不完的密封储存
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、去除污渍、滋养肌肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 方便快捷伴手礼-桃酥热量1776 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物239.47 克
- 钠27370.3 毫克
- 钙781 毫克
- 铁22.76 毫克
- 钾360 毫克