| 无糖南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 277克 | 无糖南瓜馒头热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于八段锦221分钟消耗的热量...270 | |||||
无糖南瓜馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（约800克）、老南瓜（熟）（约400克）、盐（微量）、安琪酵母（10克）
1/9. 老南瓜蒸熟后凉一会儿，温度大概30—40度的样子，加盐、酵母和面粉，开始在面盆里揉面。揉到不粘手，不粘盆，差不多好了，面盆上盖上锅盖静置两个小时。也有人在面团上盖湿纱巾，应该也可以，面团表面不要干就行。两小时后，面团一般可以发到2倍大，拿出来分成若干小份，松弛一会儿。
2/9. 其中一个小面团分成五份，擀成饺子皮大小。
3/9. 将“饺子皮”如图重叠
4/9. 筷子在中间压出条痕
5/9. 就是这样的条痕
6/9. 从上往下卷起来
7/9. 中间对切，变成两个花形，稍微整理一下
8/9. 当然，你也可以用小面团做其他造型，爱怎么整就怎么整
9/9. 造型好了后放在蒸屉上，加盖静置15分钟左右，再开火蒸15分钟，就可以啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖南瓜馒头热量996 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克