| 鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 848克 | 鸡肉披萨热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于大提琴823分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、盐（1克）、细砂糖（10克）、色拉油（10克）、酵母（2克）、清水（60克）、鸡胸肉（适量）、青豆（适量）、玉米（适量）、胡萝卜（适量）、奥尔良腌料（适量）、芝士（适量）
1/13. 在60克40度温水中加入2克酵母 搅拌均匀后静置5到10分钟
2/13. 面粉 糖 盐混合
3/13. 一边倒入酵母水 一边搅拌 呈松散状
4/13. 加入油 揉至光滑 大概10分钟 刚开始揉可能感觉有点干 揉揉就好了
5/13. 揉光滑后敷上保鲜膜 发至2倍大 夏天时间会短点 一般1个小时左右 冬天可能要2小时
6/13. 把胸脯肉洗净 切丁 放入腌料 稍微滴几滴水 拌匀 放入冰箱 腌制1小时后 放入锅中和青豆玉米胡萝卜一起炒一下
7/13. 发至两倍左右 手指按下去不回弹即可
8/13. 案板上撒上面粉 轻柔把面团中的气泡排尽
9/13. 擀成比烤盘大2厘米左右的面皮 在烤盘中涮一层油 把面皮放入 用叉子叉小洞
10/13. 放入烤箱180度 中层 上下管 10分钟
11/13. 刷上酱 我用得是番茄酱
12/13. 放上芝士
13/13. 放上鸡肉 青豆 玉米 胡萝卜 芝士 进烤箱上下管 210 中层 10分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 鸡肉披萨热量1646 千卡
- 脂肪127.46 克
- 蛋白质70 克
- 碳水化合物231.23 克
- 钠10660.6 毫克
- 钙930 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾928 毫克