| 蒜香鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 132克 | 蒜香鸡排热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于赛艇58分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜香鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡排一块（约180克）、黄色面包糠适量+黑胡椒粉2.5ml（适量）、大蒜（半个）、食用油（约200毫升）、料酒（7.5毫升）、蚝油（7.5毫升）、水（30毫升）、淀粉（10毫升）、黑胡椒粉（2.5毫升）、食用油（7.5毫升）、盐（2克）
1/10. 鸡胸脯肉洗干净、去除杂物沥干水备用。
2/10. 切成薄片。（因为我不打算用刀背拍松肉肉，所以我选择切薄一些，这样肉不会影响口感）
3/10. 把辅料都加进去腌制半个小时。
4/10. 蒜剥皮，切成片备用。
5/10. 面包糠与黑胡椒粉混合，这样做出来会更加香。
6/10. 锅里放适量的油，然后把蒜片放进去，等到蒜片炸到金黄色的时候就改中火，然后把蒜片捞出来。
7/10. 鸡排沾上面包糠，沾到满为止。
8/10. 然后放进油里面中小火慢慢炸至金黄，根据鸡排的厚度炸2-4分钟。
9/10. 有烤网的话就把油分沥干才装盘，搭配番茄酱或者黑椒酱这样不会很腻哦！
10/10. 我本觉得面包糠沾得不够多，怕炸的时候又掉些出来，结果不会诶，吃的时候很脆，真的很好吃！！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、解诸毒等功效；可与武昌鱼、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、高脂血症等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香鸡排热量701 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克