| 海盐酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 384克 | 海盐酸奶芝士蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于骑脚踏车376分钟消耗的热量...184 | |||||
海盐酸奶芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（15克）、无盐黄油（20克）、自制原味酸奶（100克）、海盐（加入蛋糕糊中）（4克）、海盐（撒在表面装饰）（1克）
1/8. 奶油奶酪和黄油放室温软化后放在一个大盆中，加入细砂糖后用打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态。
2/8. 鸡蛋打散，分次加入奶酪黄油糊中，每次都搅打均匀之后再加入下一次蛋液。
3/8. 加入酸奶，搅打均匀。
4/8. 筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状颗粒状态。
5/8. 将4g海盐加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
6/8. 模具底部垫油纸，将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中下层，水浴法，170度烤50分钟。出炉后放冰箱冷藏，脱模后表面撒上海盐颗粒。
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与银鱼、干贝、丝瓜搭配；与消炎片、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、大便秘结等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 海盐酸奶芝士蛋糕热量1152 千卡
- 脂肪119.32 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物189.18 克
- 钠664.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾282 毫克