苏式鲜肉月饼的热量和减肥功效

1/15. 提前一两小时把馅料做好（可根据自己喜好添减），把所有材料搅拌上劲，放入冰箱冷藏室。

2/15. 水油皮中所有材料混合。

3/15. 揉至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟

4/15. 油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。

5/15. 水油皮和油酥平均分割成八等份（水油皮每份24克，油酥每份18克）。全部分好后滚圆盖保鲜膜避免风干。

6/15. 取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。用包广式月饼的方法，合拢捏牢，收口朝下。

7/15. 然后把面团按扁。

8/15. 用擀面杖擀成牛舌状，卷起。

9/15. 全部做好，盖保鲜膜静置15分钟。

10/15. 继续用擀面杖擀长。

11/15. 再卷起。盖保鲜膜静置15-20分钟。

12/15. 取一份，按扁。

13/15. 擀成中间稍厚，四周薄的皮。

14/15. 包入馅料，用包油酥的方法收口。