| 水晶包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 水晶包子热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于林业工作303分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥肉（半斤）、冰糖（3 调羹）、面粉（3 杯）、水（100毫升）、酵母（3克）
1/10. 纯肥肉买回来。挑选大肥猪的肉质，油脂比较厚的。把肉改刀切小丁～
2/10. 我使用碎冰糖，用冰糖腌制肥肉的口感比较Q弹～
3/10. 拌匀冰糖，夏天的季节，入冷冻室腌制3～5天，如果看见冰糖没有完全融化也无需担心，蒸熟自然会化～
4/10. 和面，做包子，面团稍干一些，比较好折皱子，面团软，蒸出来的包子会软趴不好看～
5/10. 面团和好后发酵，拿出来排气，分割。自己家做，大小没有那么精细啦，就不上称了～
6/10. 把肥肉包进面皮。事先交代，我的包子很难看，一直在勤奋练习呢～
7/10. 包子成型后，放置20分钟让它二次发酵再蒸，这样才会膨胀起来～
8/10. 中火，20分钟。关火后不要马上开盖子，否则会回缩。让它们虚蒸 5 分钟～
9/10. 晶莹剔透的水晶肉～
10/10. 自己做，水晶包子，好有成就感！
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芦笋搭配；与海螺、乌梅、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、和胃润肺、清热除火等功效；可与梨、草莓、黑芝麻搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶包子热量2421 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物161.8 克
- 钠95.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾192 毫克