| 孜然肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 289克 | 孜然肉片热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于爵士舞120分钟消耗的热量...288 | |||||
孜然肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
辣椒肉（300克）、蚝油（适量）、植物油（适量）、香油（适量）、辣椒及辣椒油（适量）、酱油（适量）、孜然（适量）、洋葱（半个）、香菜（一小把）、鸡精（味素）（2小撮）
1/3. 辣椒肉（就是牛肉里很嫩的那一条）切小片，香菜切段，洋葱切片（圈）
2/3. 锅里放油，加入肉片翻炒（倒出血水）
3/3. 肉片变色后加入孜然（放在一边爆香后翻炒），加入蚝油，酱油，香油，辣椒油，加入洋葱翻炒并加入鸡精，最后加入香菜炒匀出锅。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、散寒止痛等功效；
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营养信息
- 孜然肉片热量577 千卡
- 脂肪217.58 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物62.48 克
- 钠6850.1 毫克
- 钙312 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾697 毫克