| 酸藠头炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 300克 | 酸藠头炒肉热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于干农活71分钟消耗的热量...480 | |||||
酸藠头炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（300克）、酸藠头（100克）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/8. 把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。
2/8. 把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。
3/8. 炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。
4/8. 肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香。
5/8. 放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中。
6/8. 放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。
7/8. 倒入炒好的肉片翻炒。
8/8. 放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与枇杷、芸豆、苋菜搭配；与何首乌、菠菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸藠头炒肉热量570 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克