| 南瓜鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 823克 | 南瓜鲜肉包热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于冲浪1045分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜鲜肉包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（适量）、南瓜（南瓜泥270克）、中筋面粉（500克）、大葱（适量）、酵母（6克）、香油（适量）、生姜（适量）、五香粉（适量）、白糖（30克）、盐（适量）
1/16. 猪肉糜，大葱备用。
2/16. 中筋面粉，白糖，酵母备用。
3/16. 南瓜去皮后洗净，切块。
4/16. 蒸熟后，按成南瓜泥。
5/16. 中筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥。
6/16. 和成均匀的面团，放在温暖处发酵。
7/16. 大葱洗净，切碎。
8/16. 切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。
9/16. 面团发酵到两倍大左右。
10/16. 发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。
11/16. 取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
12/16. 取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
13/16. 均匀的捏出小折。
14/16. 收口即成小肉包生坯。
15/16. 生坯 放入笼内醒发20分钟。
16/16. 冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、消炎止痛等功效；可与赤小豆、牛腩、枣（鲜）搭配；与基围虾、黄鳝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与粳米、豆豉、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜鲜肉包热量1881 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠17.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾289 毫克