| 凉拌土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 258克 | 凉拌土豆热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于迪斯科68分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌土豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣酱（1勺）、剁辣椒（1勺）、大蒜（3个）、生抽（1勺）、鸡精（适量）、香葱（1根）、香油（1勺）
1/2. 土豆煮熟，切块放入碗里。
然后将蒜瓣用油爆香，依次加入加入豆瓣酱、剁辣椒、鸡精、生抽，少许水翻炒和匀。
2/2. 酱料炒好出锅直接淋到土豆上。撒上葱花，淋上少许香油。拌匀即可食用。
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、增加食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、温中健胃等功效；可与醋、生菜、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌土豆热量307 千卡
- 脂肪105.43 克
- 蛋白质28.07 克
- 碳水化合物88.25 克
- 钠23.7 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5 毫克
- 钾598 毫克