| 三色芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葛根粉 | 克 | 286千卡 | 357千卡 | 0.31克 | 0.08克 |
| 抹茶 | 克 | 0千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 三色芋圆热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于小轮自行车95分钟消耗的热量...510 | |||||
三色芋圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 称好绿豆
2/14. 用清水泡一个晚上夏天热记得放冰箱（本打算做多彩芋圆）
3/14. 绿豆上锅蒸的图忘记拍了
4/14. 南瓜称好
5/14. 红薯应用100克
6/14. 紫薯也应用100克
7/14. 上锅蒸熟
8/14. 备好葛根粉
9/14. 把葛根粉和红薯泥揉一起，不停不停的揉一定要揉久点做出来才Q弹，今天我揉的时间也不够所以不够Q弹。用量杯称30～35克水，先倒30克水后再揉如不够再加5克
10/14. 紫薯也同红薯一样的做法
11/14. 绿豆加点抹茶粉一起揉，下次要再吃绿豆口味一定要用去壳绿豆（也是第一次做不知道壳会影响Q弹度）
12/14. 为美观每颗芋圆都是9克重量，大小一致。。我这个人做美食就是这样，不做就叫外卖吃，要做尽量做到自己满意。。这样看起来也很舒服
13/14. 水烧开丢下芋圆浮起来即可（本来就是半熟品）
14/14. 上图啦，旁边黑色烧仙草是上回做得。放入白色椰奶简单装扮一下。。纯手工无添加Q弹。。葛根粉功效问度娘哈
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、止渴、抗菌抑菌等功效；可与燕麦、百合、西瓜搭配；与番茄、棒子、紫米相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、增强免疫力、益气力等功效；可与牛奶、猪小排、大米搭配；与柴鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与米面、糙米、水芹菜搭配；与柴鸡、大花蟹 、玉米相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、解毒杀虫、预防高血压等功效；可与红豆、枣（鲜）、排骨搭配；与大闸蟹、螃蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色芋圆热量810 千卡
- 脂肪1.18 克
- 蛋白质26.15 克
- 碳水化合物197.42 克
- 钠7.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7 毫克
- 钾938 毫克