| 肉末秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 472克 | 肉末秋葵热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于爬泳98分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末秋葵的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（150克）、秋葵（3条）、蛋清（半个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/2. 秋葵洗净横切切片
猪肉切片再切成丁状，加入适量胡椒粉，盐，蛋清抓匀，腌制十五分钟
2/2. 秋葵抄水，过凉水捞出备用
锅热抄肉末，色白加入一点酱油调色，倒入秋葵抄，加盐继续翻炒，起锅前加入适量鸡精即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与莲藕、香芋、白菜搭配；与首乌、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促消化、防癌等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、烫伤等功效；可与菠菜、北极虾、香椿搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末秋葵热量782 千卡
- 脂肪18.53 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物10.93 克
- 钠197 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾619 毫克