| 水豆腐烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 水豆腐烩牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于拉筋187分钟消耗的热量...150 | |||||
水豆腐烩牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（一块）、牛肉（适量）、西红柿（一个）、盐，花生油，生抽，豆酱，白糖（各适量）、白酒（适量）、葱花（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 水豆腐切小块，水里下少许盐，将豆腐浸泡10分钟，目的去除豆腥味。
2/11. 锅烧开水，将浸泡过的豆腐煮1分钟捞出待用。
3/11. 牛肉切薄块，下适量盐，白糖，白酒，水淀粉，花生油抓匀。
4/11. 前面辅料忘了还要切些西红柿
5/11. 锅热油先炒牛肉
6/11. 接着将西红柿也下锅与牛肉翻炒至熟盛起待用(这过程无需下盐l哈)
7/11. 锅洗干净，热油锅，下2勺黃豆酱炒香，接着下焯过水的豆腐煮1分钟。
8/11. 接着将煮熟的西红柿牛肉倒下锅翻匀，并且下少许生抽，少许白糖(鸡精)拌匀，关火即可。
9/11. 水豆腐牛肉出锅装盘撒上葱花
10/11. 水嫩豆腐烩牛肉很营养
11/11. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、化痰息风等功效；可与山楂、西兰花、大白菜搭配；与白酒、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热解毒、促消化等功效；可与圆白菜、豆腐、福寿鱼搭配；与鱼肉、鲇鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水豆腐烩牛肉热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克