| 缤纷鳕鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 缤纷鳕鱼丁热量/卡路里791千卡 | |||

1/5. 鳕鱼切大丁儿,芹菜切小丁儿,胡萝卜用擦子擦丝。

2/5. 热锅后,转小中火,倒入一匙橄榄油,放入大蒜和银鳕鱼微煎,轻微翻面,避免粘锅。

3/5. 翻炒几下,鱼表面开始微变色,倒入芹菜胡萝卜丁一起翻炒。

4/5. 调制酱汁,一点糖+1/4匙酱油+热水4大勺,混合后,倒入锅里,转大火翻炒,熬1分钟后收汁

5/5. 翻炒收汁剩少许后,出锅。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进脑部发育、增强记忆力、健脑明目等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、平肝降压等功效;可与牛里脊、香菇、粳米搭配;与文蛤、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、防癌等功效;可与黄豆、蜂蜜、西瓜搭配;与红枣、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效;