| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 612克 | 蛋包饭热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于开飞机536分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋包饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、肉末（适量）、豆瓣酱（适量）、玉米青豆胡萝卜（适量）、番茄酱（适量）
1/5. 备好食材，先炒肉酱。锅里加一点点油，热了将肉沫放进去，用锅铲煸炒碎，免得结块。五成熟时加入豆瓣酱，一点点盐，料酒，老抽，半碗水，熟后收汁倒出准备。
2/5. 准备好炒饭的作料，先炒熟玉米青豆，再炒鸡蛋，炒饭时加入一些肉酱，饭里加入少许盐和鸡精
3/5. 炒饭准备妥当，开始准备蛋皮
4/5. 两个鸡蛋打散入热锅内，油不用太多，两面熟了后把饭倒入蛋皮内
5/5. 将饭包入蛋皮内，装盘，撒上葱花和番茄酱
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与羊排、干贝、明虾搭配；与地瓜、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、提高免疫力、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、促消化、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量1073 千卡
- 脂肪41.08 克
- 蛋白质33.44 克
- 碳水化合物59.23 克
- 钠39861.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾657 毫克