| 肠粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 肠粉条热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于开货车144分钟消耗的热量...390 | |||||
肠粉条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
河粉皮（8张）、肉酱（适量）、葱花（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、大蒜（3个）、酱油（适量）、蚝油（适量）、水（适量）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）、黑椒粉（少许）、香油（少许）
1/13. 将肥瘦肉剁成肉泥（剁差不多时加少许淀粉剁），然后加入葱花，少许盐、蚝油、生抽、黑椒粉、胡椒粉、鸡粉、生粉、香油拌均腌制半小时
2/13. 准备好河粉皮
3/13. 将肉酱抹在河粉皮上
4/13. 卷成条状
5/13. 切开装盘
6/13. 放入蒸炉中蒸15分钟
7/13. 蒸的过程中准备做酱汁，生粉两小勺
8/13. 蒜瓣切碎
9/13. 将蒜碎、生粉、盐、蚝油、酱油、适量水搅拌
10/13. 边煮边搅拌，煮至沸腾粘稠即可
11/13. 蒸好
12/13. 浇上酱汁
13/13. 好吃
食材功效信息
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、利水消肿、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、消食理气等功效；可与排骨、龙须菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肠粉条热量934 千卡
- 脂肪141.49 克
- 蛋白质50.91 克
- 碳水化合物251.429999 克
- 钠17555.1 毫克
- 钙1196 毫克
- 铁25.71 毫克
- 钾1083 毫克