| 手工蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 353克 | 手工蔓越莓饼干热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于耕种254分钟消耗的热量...360 | |||||
手工蔓越莓饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先称好材料，然后做准备工作
2/18. 把细砂糖磨成糖粉（有糖霜糖粉的请忽略）
3/18. 蔓越莓干切小粒
4/18. 鸡蛋打散成鸡蛋液
5/18. 在室温中等黄油软化，用手可以轻松按下即可
6/18. 黄油加入糖粉
7/18. 搅拌均匀即可（不需要打发也行哦）
8/18. 加入一大勺鸡蛋液
9/18. 把鸡蛋液拌匀
10/18. 筛入低粉淀粉粘米粉和盐（我是称的时候直接把它们放在一起啦）
11/18. 把面粉翻拌均匀，是炒菜那样的翻拌不要划圈哦
12/18. 加入蔓越莓干拌匀，这是拌匀后的照片
13/18. 放进模具里或者用手整形成约4cm*6cm大小（我模具是正方形4*4的额），放进冰箱急冻室冻硬约半个小时
14/18. 取出切片，约0.6cm厚，我冻的时间不够还有点软大家自己把握下时间哈。
15/18. 放进预热好的烤箱上火190度下火170度烤约15分钟，关掉下火用上火200度再考3分钟。
16/18. 取出晾凉
17/18. 先尝尝味道～加了盐带点咸没有那么腻，还有蔓越莓的微酸，口感挺丰富的哦！
18/18. 放到盒子里密封保存，尽快食用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、预防便秘等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、聪耳明目、益精强志等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 手工蔓越莓饼干热量1521 千卡
- 脂肪111.28 克
- 蛋白质33.53 克
- 碳水化合物447.81 克
- 钠10214.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾361 毫克