| 梅菜米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 400克 | 梅菜米粉肉热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于打字584分钟消耗的热量...90 | |||||
梅菜米粉肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（300克）、梅干菜（100克）、大喜大烤肉料（适量）、玫瑰腐乳（适量）、自制蒸肉粉（适量）、白糖（10克）、生抽（适量）
1/12. 准备好梅干菜。
2/12. 梅干菜用温水泡发，洗净，沥干水分备用。
3/12. 猪肉提前切薄片。
4/12. 调入烤肉料；
5/12. 加入适量生抽；
6/12. 充分拌匀，入冰箱腌制24小时。
7/12. 梅干菜调入玫瑰腐乳。
8/12. 加入适量白糖提味，拌匀。
9/12. 拌好的梅干菜倒入碗中。
10/12. 腌制好的猪肉沾满米粉，一一放在梅干菜上。
11/12. 锅中水开，放入蒸肉碗，大火蒸30分钟。
12/12. 蒸好的米粉肉，肉质细嫩，味道鲜咸下饭。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与菠萝、山楂、蕨菜搭配；与牛排、香菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜米粉肉热量876 千卡
- 脂肪19.67 克
- 蛋白质30.73 克
- 碳水化合物48.6 克
- 钠3380 毫克
- 钙1547 毫克
- 铁40.15 毫克
- 钾1198 毫克