| 自制酥脆挂霜花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 自制酥脆挂霜花生米热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于高抬腿305分钟消耗的热量...480 | |||||
自制酥脆挂霜花生米的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花生米（500克）、白糖（1勺）、玉米淀粉（适量）、水（半碗）、食用油（适量）
1/6. 小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。
2/6. 锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。
3/6. 放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
4/6. 撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白！
5/6. 黏连后关火，盛出放凉即可。
6/6. 出炉！
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、养血通乳、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、南瓜子、猪蹄搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、补中和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、预防高血压等功效；
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营养信息
- 自制酥脆挂霜花生米热量2441 千卡
- 脂肪125.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物197.9 克
- 钠11.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾529 毫克