| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 885克 | 粉蒸肉热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于排舞82分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精品五花肉（半斤）、土豆（1个）、蒸肉粉（半包）、料酒（适量）、高汤（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/7. 上好的五花肉连皮一起切成薄片，加入料酒老抽生抽（1:1:3）拌匀，腌至1-2小时。
2/7. 腌好的肉片加入半包蒸肉米粉，浇入一大勺高汤。
3/7. 充分拌匀，让每一片五花肉都裹上蒸肉米粉。
4/7. 土豆去皮切成片，盘里先铺一层土豆。
5/7. 再放入处理好的五花肉，入锅蒸。（大火烧开，把盘子入蒸锅，转中火蒸30分钟）
6/7. 蒸好后撒上葱花即可。
7/7. SU的小厨房出品，美味不腻的粉蒸肉。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防哮喘、抗污染等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量370 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质23.95 克
- 碳水化合物123.6 克
- 钠320.1 毫克
- 钙661 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾546 毫克