| 牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 777克 | 牛肉饭热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于玩游戏164分钟消耗的热量...340 | |||||
牛肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（300克）、酱油（4勺）、料酒（2勺）、白糖（1/2勺）、水（3勺）、水淀粉（适量）、洋葱（1个）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、香油（适量）、芝麻（适量）
1/5. 西兰花掰成小花朵，胡萝卜切成片用热水焯一下，之后用香油和芝麻办好备用。
2/5. 牛肉片用热水焯一下，把血水焯掉，要不然做的时候，一层沫子难看还影响食欲。肉变色之后把上捞出来备用。
3/5. 把料酒，白糖，酱油，水混合好放到锅里烧开之后，放入洋葱丝。
4/5. 洋葱熟了之后，放入牛肉片上色之后，放水淀粉，收汁之后就可以关火了。
5/5. 大米饭上放入牛肉汁和胡萝卜，西兰花，Ok可以开吃了。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 牛肉饭热量931 千卡
- 脂肪147.04 克
- 蛋白质29.34 克
- 碳水化合物191.93 克
- 钠6066.06 毫克
- 钙970 毫克
- 铁34.91 毫克
- 钾1200 毫克