| 香菇肉酱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 729克 | 香菇肉酱饭热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于网球118分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇肉酱饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
香菇（300克）、猪肉（75克）、熟鸡蛋（1个）、仲景香菇酱（75克）、米饭（适量）、葱（10克）、姜（5克）、酱油（10毫升）、美极鲜（10毫升）、蚝油（5毫升）、清水（适量）、花生油（25毫升）、五香粉（2克）
1/15. 香菇洗净控水。
2/15. 将洗好的香菇切成小粒。
3/15. 猪肉切成小粒。
4/15. 热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
5/15. 放入猪肉粒。
6/15. 翻炒至出肉变色。
7/15. 放入香菇粒。
8/15. 翻炒至香菇出水。
9/15. 加入中奖香菇酱。
10/15. 翻炒出香味。
11/15. 再加酱油和美极鲜。
12/15. 翻炒出香味。
13/15. 加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
14/15. 转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
15/15. 炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与芹菜、毛豆、胡萝卜搭配；与西红柿、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、南瓜、冬笋搭配；与黄豆、牛里脊、明虾相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱饭热量823 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质32.38 克
- 碳水化合物33.42 克
- 钠244.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾338 毫克