| 小石头饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 472克 | 小石头饼干热量/卡路里1683千卡 | |||

1/12. 材料准备,好吧,逛一趟超市全可以买到。

2/12. 黄油隔水化开,鸡蛋打散,白糖及炼奶加入打好的蛋液搅拌均匀。

3/12. 奶粉倒入,盐加入,黄油,蛋液混合物全部加入面粉,然后揉呀揉,揉成面团。

4/12. 成型的面团。

5/12. 用擀面杖推开成薄至5mm的面饼,我忘了买,然后用手慢慢推的。后来发现可以用保鲜膜棒擀,效果一样哈。

6/12. 用两个保鲜膜袋上下覆盖,放入冰箱冷藏半小时至一小时。

7/12. 冻好后取出对折再对折再对折,然后拢好,切块。

8/12. 我切成了3块,因为我的烤箱比较小,一次也大约只能烤一块的量。

9/12. 好,取一块,同样用擀面杖擀平至5mm左右的厚度,然后切条,再切小方丁,完了摆入烤盘。

10/12. 烤箱上下管180度预热10分钟,然后将烤盘放入中层烤25分钟左右。这时慢慢会有香甜味飘出来哦。

11/12. 哈,烤好了。然后等待冷却。卖相似乎不如外面卖的好,但是口感却惊人一致,我也觉得好神奇。
12/12. 一定要等到完全冷却,然后用可以密封的罐子装起来保存。不过还是建议不要放太久哦。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与小米面、桂圆肉、肥牛搭配;与兔肉、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;