| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 653克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于背部训练570分钟消耗的热量...210 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（300克）、肉末（200克）、葱（适量）、自制辣椒酱（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、花椒（8粒）、香菜（3根）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肉切丁，葱姜蒜切末。
2/5. 香菜葱切丁。
3/5. 粉条煮好捞出。
4/5. 青椒切好，自制辣椒酱与豆豉准备好。
5/5. 热油，放入花椒、葱姜蒜爆香。2、倒入肉末炒熟，滴几滴酱油。3、倒入青椒和辣椒酱豆豉翻炒。4、倒入粉条翻炒。5、加入适量盐，继续翻炒。6、倒入香菜和葱花。出锅，开吃。
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有减肥、增进肠道蠕动、瘦身等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与莴笋、鸡蛋、芒果搭配；与雪花梨、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1996 千卡
- 脂肪42.67 克
- 蛋白质54.23 克
- 碳水化合物213.34 克
- 钠16375.7 毫克
- 钙806 毫克
- 铁28.87 毫克
- 钾1358 毫克