| 酸辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 酸辣排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于自行车测功器528分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、葱（1把）、姜（1块）、辣椒（2个）、生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、香醋（4汤匙）、冰糖（3匙）、八角（2个）、盐（适量）
1/7. 排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
2/7. 锅内留底油，入葱姜辣椒爆香。
3/7. 入排骨，加适量水。
4/7. 加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、盐。
5/7. 水开后改文火焖煮约40分钟。
6/7. 煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。
7/7. 放上香菜点缀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与红薯、丝瓜、山楂搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克