| 芹香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 535克 | 芹香回锅肉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于宗教舞367分钟消耗的热量...300 | |||||
芹香回锅肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、西芹（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、红椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）
1/11. 主料
2/11. 锅里烧开水，放入五花肉
3/11. 五花肉煮至七八成熟后捞出
4/11. 将煮好的五花肉切薄片
5/11. 红椒切丝
6/11. 西芹斜着切小段
7/11. 姜蒜剁成沫
8/11. 锅里不放油，烧热后放入五花肉，用中小火慢煎
9/11. 煎到五花肉的油脂全部出来后，倒出多余的油脂（可以炒别的菜）放入一勺郫县豆瓣酱
10/11. 放入西芹翻炒
11/11. 最后放入姜蒜末和红椒，炒至红椒断生后加适量盐就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒消肿、治疗高血压等功效；可与牛腩、香菇、羊排搭配；与甲鱼、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹香回锅肉热量1834 千卡
- 脂肪52.55 克
- 蛋白质10.88 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠335 毫克
- 钙39 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾330 毫克