| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 330克 | 牙签肉热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于打鼓148分钟消耗的热量...240 | |||||
牙签肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（我一个人吃做的少，只用了200克）、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒面（各一勺）、料酒、鸡精、盐（各一勺）、淀粉（适量）
1/7. 先切肉，将肉切成小丁，指头那么大比较合适，不会太大炸不熟也不会太小吃的不过瘾
2/7. 把佐料都放进去开始腌肉，我腌了30分钟，然后开始穿肉
3/7. 牙签用开水泡一下再串，炸的时候不会炸的太枯，肉都串好了差不多就到50分钟了
4/7. 下油锅开始炸，多放油，最好能没过肉。油烧到冒小泡的时候就下肉进去，喜欢吃嫩点的少炸会，喜欢有嚼劲的多炸会，我牙不好喜欢嫩点的，只炸了10分钟，中小火炸。
5/7. 我用的最小的火，肉很嫩。
6/7. 炸好以后捞出，锅里留底油，下葱姜蒜爆香，放点花椒，喜欢辣的放点辣椒，再倒点酱油上色，把炸好的肉串倒进去翻炒，重口的可以再加点干辣椒和孜然粉翻几下出锅。我不太能吃辣，所以没有放什么辣椒。
7/7. 出锅后前可以洒点白芝麻，家里用完了，我就没有放，等放凉以后开吃吧，用来当零食或者下酒小菜最合适了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牙签肉热量590 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克