| 红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 293克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于洗车415分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡翅根的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（11个）、葱（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、白酒（料酒）（适量）、水（我用的热水）（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鸡翅根洗净控水，葱姜蒜切好备
2/2. 锅中倒入适量油烧热，放入入葱姜蒜花椒八角冰糖，冰糖炒到融化（怕炒不好糖色所以跟葱姜蒜一起放的），放入鸡翅炒到金黄色倒入老抽上色继续炒，炒的差不多了，倒入适量热水，水没了鸡翅根，盖上盖子烧开，然后放入适量的盐，白酒，醋，盖好盖子用小火慢慢炖，最后发火收汁即可
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、生津止渴等功效；可与五味子、莼菜、草莓搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、肝胆病等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、止血等功效；可与黄瓜、黑木耳、姜搭配；与小白菜、芥菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、预防高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅根热量1245 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠36580.6 毫克
- 钙1432 毫克
- 铁63.1 毫克
- 钾732 毫克