| 鸭掌焖香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 鸭掌焖香菇热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于擦洗地板297分钟消耗的热量...228 | |||||
鸭掌焖香菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（7个）、泡发香菇（5朵）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、甜辣酱（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 材料准备好
2/6. 鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜，将水烧开后煮3分钟
3/6. 焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次，沥干水
4/6. 锅里烧热，放油，加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味
5/6. 加入鸭掌翻炒片刻
6/6. 加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水，水要没过鸭掌，最后加入香菇，大火烧开转小火慢炖1个小时，大火煮汤汁至很浓稠后关火，装盘即可
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、清虚劳之热、温中益气等功效；
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营养信息
- 鸭掌焖香菇热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克