| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1097克 | 麻辣香锅热量/卡路里563千卡 | |||

1/10. 洗菜 切菜 准备工作

2/10. 洗菜 切菜 准备

3/10. 先切素菜 再切肉菜

4/10. 先切素菜再切肉菜

5/10. 锅烧热 依次放入油 葱姜蒜 香叶八角桂皮

6/10. 再放入干辣椒 黄豆酱 郫县豆瓣酱 炒出红油 香味

7/10. 先放入荤菜炒

8/10. 再放虾和莲藕

9/10. 依次倒入青菜

10/10. 放少许盐 撒上香菜 出锅
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与大葱、豆腐、丝瓜搭配;与猪肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防乳腺癌、增强人的体质等功效;可与西红柿、牛肉、牛腩搭配;与笋瓜、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、消炎止痛、保护胃粘膜等功效;可与赤小豆、薏米、牛腩搭配;与芹菜、荞麦、羊骨相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、滋补健胃、利水消肿等功效;