| 酥脆的黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 360克 | 酥脆的黄油曲奇热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于干农活226分钟消耗的热量...480 | |||||
酥脆的黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、盐（1克）、糖粉（50克）、香草精（1克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（130克）
1/9. 先将黄油室温软化，如果下午做曲奇，早上起床时就可以将黄油拿出来
2/9. 黄油软化到可以轻松抹开就可以了
3/9. 加入盐，1g比较难称，随手抓一点就够了
4/9. 打蛋机中速，黄油有一点变色就可以了
5/9. 糖粉分两次加进去，打蛋机一档搅拌均匀（不用打发）
6/9. 加入蛋黄和香草精并拌匀
7/9. 面粉分两次加入，用切拌的方法拌匀
8/9. 放入裱花袋
9/9. 烤箱上下火150中层，预热10分钟，曲奇烤20-25分钟（厚薄）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、桂圆、小米搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆的黄油曲奇热量1809 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物208.71 克
- 钠10214.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾205 毫克