| 葱花跑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 46克 | 葱花跑蛋热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于木管乐器8分钟消耗的热量...120 | |||||
葱花跑蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（我用的是土鸡蛋）（2个）、葱（适量）、盐（适量）
1/2. 拿一个碟子，把蛋敲在碟子里，葱切成葱花，放入装蛋的碟子中，加入盐，一起搅拌均匀
2/2. 锅烧热，放油，等油烧至8成热，将搅拌好的蛋花，倒入锅中，等蛋花旁边已经慢慢凝固，把锅抬起，按一个圆形，扭动锅，把中间未凝固的蛋花，往旁边流去，变成一个圆形的，然后翻一面，另外一面因为有葱花，稍微煎一会儿，就可以起锅，避免葱花焦掉。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效；可与冬菇、牛肉松、双孢蘑菇搭配；与冬枣、豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花跑蛋热量16 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克