| 蒸茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 蒸茄泥热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于跨栏29分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸茄泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、大蒜（1头）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 首先把茄子洗干净。
2/9. 切成片，放入蒸锅。盖上锅盖，水开之后开始计时蒸十五分钟。然后在焖两分钟就可以了。
3/9. 蒸熟的茄子泡一下凉水，在冲洗两遍，沥干水分。
4/9. 剥一头蒜，我习惯性的先用刀拍一下在捣蒜，比较好弄。
5/9. 里面放入一勺盐，捣成蒜泥就可以了。
6/9. 然后把蒜泥加入茄子里，用擀面杖捣碎。接着加点香油调味即可。
7/9. 装盘了，特别好吃哦！这道菜要多放蒜泥，多放香油会更好吃哦！
8/9. 掰块烙饼开吃吧！
9/9. 又一次做的。基本上几天吃一次。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、温肺等功效；可与兔肉、鳗鱼、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、清肠道等功效；可与洋葱、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒸茄泥热量291 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠10058.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾532 毫克