| 蔬菜虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 蔬菜虾饼热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于转呼啦圈71分钟消耗的热量...300 | |||||
蔬菜虾饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（十五只左右）、黄瓜丁（适量）、胡萝卜丁（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、花椒，大茴，八角，香叶，姜片，大葱（适量）
1/9. 大虾洗净，虾头虾身分开！
2/9. 虾仁剥好，去掉虾线，清洗干净，加入料酒和盐腌十分钟左右。
3/9. 虾仁切碎，跟胡萝卜丁，黄瓜丁，一个鸡蛋，一勺面粉，少许胡椒粉，少许盐混合。
4/9. 搅成糊糊。胡萝卜和黄瓜可以用别的蔬菜代替。
5/9. 锅中放油，舀入一勺面糊。中小火。
6/9. 一面凝固，翻面，煎熟即可。
7/9. 剩下的虾头和虾皮清洗干净，各种大料备好。
8/9. 锅中放油，放入各种大料小火煸炒五六分钟。倒入虾头虾皮继续小火煸炒十五分钟。
9/9. 倒出虾油，放凉，装入带盖子的玻璃瓶中
。留着凉拌菜或者孩子吃水饺馄炖。虾头和虾皮撒点盐直接吃！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 蔬菜虾饼热量354 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠10514.6 毫克
- 钙774 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾429 毫克