| 居家自制粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 386克 | 居家自制粉蒸肉热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于摔跤303分钟消耗的热量...360 | |||||
居家自制粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤多）、姜（适量）、食盐，酱油，豆瓣酱（适量）、自制米粉，也可以去买现成的（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好一块五花肉，切成片
2/6. 切成片的五花肉，放上姜末，蒜末，花椒面。少给一些盐，酱油和豆瓣酱咸的。然后搅拌均匀
3/6. 搅拌好了，放在旁边备用
4/6. 炒粉。我的粉是在农村打的生米粉。锅里弄干，放入粉小火慢慢的铺均匀的翻炒。炒到有米香且有些变色就可以弄起来拌肉了
（也可以去超市买现成的）
《自制米粉：大米放在锅里小火炒的微黄，也可以炒一些花生米。我就打了一些花生米。炒好之后有粉碎机可以用粉碎机，不知打豆浆的那个豆浆机可不可以打，可以的话就用机子打碎。没有机子就用擀面杖慢慢的碾碎。》
5/6. 肉太干了可以加水在里面这样裹米粉多一些。然后再到米粉进去。搅拌到没一块肉上都有米粉
6/6. 摆好盘上锅蒸。半个小时左右。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 居家自制粉蒸肉热量1817 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾486 毫克