| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于劈叉242分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、皮蛋（一个）、葱花（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/4. 皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;
2/4. 大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;
3/4. 腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;
4/4. 水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴润燥、滋阴等功效；可与莴笋、蕨菜、木瓜搭配；与何首乌、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、润肠通便、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量605 千卡
- 脂肪116.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠10090.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾315 毫克