| 芒果芝士杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 芒果芝士杯热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于耕种130分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果芝士杯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（80克）、奶油奶酪（100克）、淡奶油（30克）、白砂糖（30克）、酸奶（100克）、明胶片（5克）
1/16. 明胶片提前用冷水泡软备用。取芒果泥放入小锅中加部分糖加热至沸腾。要不停搅拌。
2/16. 离火，明胶片沥干放入芒果泥中。
3/16. 搅拌均匀，放凉。时不时的搅拌一下。
4/16. 奶油奶酪切丁室温软化
5/16. 加部分糖打发至顺滑。
6/16. 分多次加入酸奶，用打蛋器搅打均匀。我用的十天酸奶，最好用凝固酸奶。
7/16. 分次加入已经晾凉的芒果泥，每次都要搅打均匀。这是可以尝一下味道来决定淡奶油中加入多少糖
8/16. 淡奶油打发至微微存在纹路
9/16. 取部分淡奶油倒入芒果奶酪糊中
10/16. 轻轻翻拌均匀，不要太大力，否则会是奶油消泡口感过于扎实。
11/16. 倒入剩下的淡奶油
12/16. 翻拌均匀
13/16. 倒入杯子中，此配方一共做了三杯半。
14/16. 冷藏过夜即可。可以在上面装饰一些芒果丁，也可以直接在芝士糊里拌入一些芒果粒。因为家里芒果都榨汁了，就没有放芒果丁。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果芝士杯热量781 千卡
- 脂肪128.3 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物124 克
- 钠813.2 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾682 毫克